Calendario dell'Avvento - Academy Pasticceria in Pillole

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/4 completati

1. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Spalmabile Pralinata

Spalmabile alla Mandorla

Spalmabile agli anacardi salati e cioccolato

2 dicembre – Decorazione al Cornetto 8 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/8 completati

2. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Introduzione alla ghiaccia: utensili e ricetta di base

Cornetto di carta forno: come realizzarlo al meglio

Cornetto pronto all’uso: come riprendere la ghiaccia e farcirlo

Tutorial greca

Tecniche di decorazione: a struscio e a caduta

Tutorial: decorazione circolare su torta con cioccolato precristallizzato

Quando usare la ghiaccia e quando usare il cioccolato

3 dicembre – Frolla pan di zenzero e ghiaccia per casette 5 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/5 completati

3. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Introduzione: frolla pan di zenzero e ghiaccia per casette

Ricetta Ghiaccia

Pan di zenzero senza uova

Pan di zenzero al cacao

4 dicembre – Tutorial “Casette pan di zenzero” 12 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/12 completati

4. Da questa sezione puoi scaricare i template delle casette di Pan di zenzero

Come tagliare le dime

Hänsel e Gretel: Prepara i pezzi

Hänsel e Gretel: Decora!

Hänsel e Gretel: assembla!

Palazzo pan di zenzero: Prepara i pezzi!

Palazzo pan di zenzero: finestre di isomalto

Palazzo pan di zenzero: Decora!

Palazzo pan di zenzero: Assembla!

Villa Pan di zenzero: prepara i pezzi

Villa Pan di zenzero: Decora!

Villa di Pan di Zenzero: Assembla!

5 dicembre – Stampo in silicone 2 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/2 completati

5. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Stampo in silicone

6 dicembre – Torrone in cioccolato con lo stampo in silicone 2 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/2 completati

6. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Torrone in cioccolato con lo stampo in silicone

7 dicembre – Stencil da ricalcare 2 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/2 completati

7. Da questa sezione puoi scaricare gli stencil da ricalcare

Tutorial: come usarli? Ecco l’agrifoglio

8 dicembre – Soggettino in cioccolato 6 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/6 completati

8. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Introduzione

Realizziamo i pezzi del corpo dell’orsetto polare

Realizziamo gli accessori dell’orsetto

Montiamo l’orsetto polare

Chablonatura e finitura

9 dicembre – Stampo in gelatina 3 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/3 completati

9. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Stampo in gelatina

Polpetto in cioccolato

10 dicembre – Torroni morbidi 3 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/3 completati

10. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Torrone morbido a bagnomaria

Torrone morbido: cioccolato, albicocche e nocciole

11 dicembre – In vasetto! 3 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/3 completati

11. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Salsa di mele

Marmellata di mandaranci

12 dicembre – Lime canditi 2 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/2 completati

12. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Lime Canditi

13 dicembre – Panettone! Q&A con Samuel Gonzales 2 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/2 completati

13. Qui puoi trovare un’offerta speciale

Panettone: Samuel Gonzalez risponde alle vostre domande

14 dicembre – Stencil da intagliare 3 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/3 completati

14. Scarica e stampa tutti i template

Stencil Pupazzo di Neve in cioccolato

Stencil per Ghiaccia

15 dicembre – Albero centrotavola ad anelli 2 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/2 completati

15. Da questa sezione puoi scaricare lo schema per creare l’albero

Albero centrotavola ad anelli

16 dicembre – Tronchetto innevato: le basi 4 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/4 completati

16. Da questa sezione puoi accedere alle ricette del giorno

Tronchetto – Biscuit metodo bignè alle castagne

Tronchetto – Namelaka bianca

Tronchetto – Ganache ai marroni

17 dicembre – Tronchetto innevato: Montaggio e finitura 5 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/5 completati

17. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Tronchetto – Meringa italiana

Tronchetto – Montaggio del tronchetto

Tronchetto – Decoro e finitura

Tronchetto – Taglio del tronchetto

18 dicembre – Bicchierino Speculoos e mandarino 5 Argomenti

Espandi

Contenuto della Lezione

0% Completato 0/5 completati

18. Da questa sezione puoi accedere alle slide del giorno

Cremoso agli Speculoos

Caviale di mandarino

Crema al Mascarpone

Montiamo il Bicchierino!

Calendario dell’Avvento

Contenuto del Corso

Informazioni docente

Silvia Federica

Include:

Vuoi rimanere aggiornat* su anteprime e novità?
Iscriviti alla newsletter e scarica il 🎁

Calendario dell’Avvento

Contenuto del Corso

Informazioni docente

Silvia Federica

Include:

Vuoi rimanere aggiornat* su anteprime e novità? Iscriviti alla newsletter e scarica il 🎁

Vuoi rimanere aggiornat* su anteprime e novità?
Iscriviti alla newsletter e scarica il 🎁