Creme perfette da dressare a sac à poche - Academy Pasticceria in Pillole

Contenuto del Corso

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Creme Perfette: dove trovare gli ingredienti

Crema Pasticcera da sac a poche a base pectina

Creama Diplomatica senza gelatina

Cremoso mascarpone e cioccolato fondente

Cremoso al pistacchio e alla nocciola

Crema al burro meringata meno grassa!

Ganache lucida fondente e ganache fondente montata senza gelatina

Ganache esotica e frutti rossi

Crema al formaggio spalmabile

Chantilly super stabile

Caramello montato leggero + [BONUS] Caramello colante da inserti

[BONUS] Crema da congelamento e perfetta come base per la diplomatica

Ecco come sono venute le creme

Informazioni docente

Silvia Federica

50 Corsi

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