[L01] Percorso “A tutto Cioccolato” – Le basi della cioccolateria

Più di 2 ore di percorso dove affronteremo il cioccolato dalle basi al comprendere come lavorarlo senza paura e in modo semplice.

Con questo corso imparerai a temperare e precristallizzare: al termine della lezione sarai in grado di realizzare tutti i prodotti che vedremo: mendicanti, snack, tavolette, roccette e nocciolato.

E’ un corso adatto a tutti, sopratutto a chi si approccia al cioccolato per la prima volta o che vuole finalmente imparare a lavorarlo in modo perfetto e con serenità