Percorso Frolle: dalle basi alla bilanciatura + BONUS

In questo corso affronteremo il mondo delle frolle dalle basi, alle tecniche di realizzazione fino alla bilanciatura. Capiremo gli ingredienti che le compongono e la loro funzione, come lavorarle per ottenere prodotti perfetti e come modificare e creare ricette per avere il risultato che immaginavamo. Dopo questo corso sarai in grado di creare e modificare frolle a piacere, compreso il mondo del "senza", per realizzare anche frolle senza glutine, senza latticini e vegane: insomma, adatte a tutti In più i due bonus del percorso, la tabella con i valori nutrizionali dei principali ingredienti usati nelle frolle e la video ricetta del frollino senza lattosio e senza uova
Silvia Federica · 28 Marzo 2024