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Più di 9 ore di corso dedicato all’universo delle frolle per comprendere ingredienti, procedimenti e metodi. Partiremo dalle basi per capire come gestire le frolle fino ad arrivare ad analizzarne la bilanciatura, fornendoti tutti i metodi per creare tue ricette da zero e comprendere come si modificano al modificare di ingredienti e parametri. Faremo un excursus anche nel mondo del senza, per creare frolle adatte e buone per tutti

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Più di 7 ore di percorso diviso su 4 lezioni: affronteremo il cioccolato partendo dalle basi per arrivare alle tecniche di colore avanzate e capire come modificare le ricette secondo le proprie necessità.

E’ un percorso adatto a tutti, per chi si approccia al cioccolato per la prima volta e chi invece già lo lavora e vuole approfondire alcuni aspetti.

Nell’ultima lezione faremo anche le ricette di tutte le famiglia di ripieni per avere una base di partenza per modificare le proprie

In più in OMAGGIO un’ora circa di bonus su trucchi ed errori per lavorare il cioccolato alla perfezione!

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Di video corsi di ricette ne trovi a valanghe...

Ma quanti ti spiegano come diventare indipendente di creare ricette senza dover sempre usarne di qualcun altro?

Pillole di Silvia Federica Boldetti

Pillole di Yuri Cestari

PROGRAMMA E RISORSE INCLUSE

Se non puoi partecipare in diretta, potrai vedere con calma la registrazione quando vorrai: la troverai all'interno del corso da circa 24 ore dopo la diretta, ed è tua per sempre!

I PDF delle slides sono inclusi e li troverai da scaricare nella tua area utente sotto ogni lezione.
Cosa faremo quindi?

Lezione 01

- Mercoledì 7 febbraio 2024

LE BASI DELLA CIOCCOLATERIA

Lezione 02

- Lunedì 12 febbraio 2024

COLORI E DECORI

Lezione 03

- Giovedì 15 febbraio 2024

INGREDIENTI E BILANCIATURA
Con Yuri Cestari

Lezione 04

- Giovedì 22 febbraio 2024

LE RICETTE

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Perchè scegliere i corsi della PIPacademy?

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I corsi di Silvia vengono apprezzati da anni per il loro taglio pratico, schietto, semplice e diretto, immediatamente applicabile. Niente giri di parole o solo ricette che non fanno capire: metodo e concretezza.

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Dal 2020 Silvia Federica Boldetti ha supportato oltre 4000 professionisti e appassionati attraverso i suoi corsi on line e i suoi ebook con tantissimi feedback positivi.

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Tutto ciò che trovi nei percorsi garantisce una reale e veloce applicazione. Ogni problema ha la rispettiva soluzione: Troverai i metodi per risolvere ciò di cui necessiti

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Acquistando qualsiasi corso hai accesso al gruppo di supporto per problemi, dubbi o domande. È super attivo, te ne innamorerai!

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La PIPAcademy è una rete di vantaggi esclusivi per gli iscritti ai percorsi con sconti e promo dedicate frutto delle relazioni con aziende Partner

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Un percorso per tutti, per chi vuole cominiciare a lavorare il cioccolato e per chi già lo lavora ma vuole andare oltre diventando indipendente nel creare ricette

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In cui interagire direttamente con me e dove trovi ogni mese risorse e novità uniche

Cosa dice chi ha già partecipato ai corsi di Silvia Federica Boldetti?

Molto professionale, simpatica, spiegazioni semplici adatto a tutti molto precisa ma non prolissa (cosa molto importante a mio avviso). Corsi stupendi
Valentina G.
Appassionata
Sei così naturale che tutto è più semplice . Preparata! Solare! Chiara! E non hai pippe! Bravaaaa
Mario D.
Pasticcere
Molto preparata. Rispondi a tutte le domande con simpatia e cortesia in modo comprensibile a tutti. Ci togli ogni dubbio e paura. Cosa volere di più?
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Hai qualche dubbio?

Potrebbe fare per te come no, dipende cosa ti aspetti.

Fa per te se hai voglia di capire cosa c’è dietro le ricette e le preparazioni, per metterti in gioco e arrivare a “pensare con la tua testa”. Non fa per te se quello che cerchi sono semplicemente ricette da replicare. Non è perchè sei alle prime armi, ma perchè questa piattaforma si basa su bisogni differenti. 

Assolutamente si:ti permetterà di diventare indipendente nel mondo della pasticceria di tutti i giorni e di personalizzare le tue creazioni con esrtrema facilità senza dover dipendere da professionisti esterni

PIPAcademy è un insieme di percorsi in diretta e poi registrati per farti crescere e diventare indipendente in pasticceria, non è solo un insieme di videocorsi e videoricette registrati in cui il focus è unicamente la ricetta e lo spiegare come fare quella tal preparazione. Qui si affronta la tecnica, la bilanciautra, i metodi, le attrezzature e si fa la radiografia a ricette ingredienti.

La mia politica è sempre “soddisfatti o rimborsati” perchè credo ai clienti felici, non a quelli fregati. Se dopo aver visualizzato la prima lezione o un terzo di un percorso di un a sola puntata credi che non faccia per te, hai tempo 24 ore per chiedere il rimborso completo del percorso. Ho deciso per 24 ore perchè se non ti piace lo capisci subito non hai bisogno di mesi e poichè basta un a mail per avvisarci, è più che fattibile. Puoi comunque approfondire tutto nel file “termini e condizioni”.

Puoi seguire da dove preferisci senza necessità di scaricare applicazioni aggiuntive attraverso il link personale che ti verrà inviato via mail.

Ti consiglio tuttavia uno schermo un po’ più grande per poter leggere meglio o vedere meglio passaggi essenziali, e una buona connessione dato che i video “pesano”.

In ogni caso, grazie alle registrazioni potrai riguardare tutto ogni volta che vorrai.

No, ti basta collegarti con il link che riceverai via mail poco prima della diretta o attraverso il link della registrazione nella tua area riservata

Si, ogni percorso prevede il rilascio gratuito dell’attestato che testimonia la tua partecipazione e l’aver appreso quanto trattato insieme all’interno del percorso

No, i corsi sono fruibili on line su qualunque dispositivo e sono protetti dal diritto d’autore: scaricarli e riprodurli anche parzialmente senza autorizzazione è perseguibile a norma di legge.

Certamente. Se ti sei iscritt* al percoso ma non puoi partecipare alla diretta puoi vederli appena saranno caricati sul portale quando e dove vorrai. 

Attualmente no. Chi si iscrive può rivedere le registrazioni anche se non partecipa in diretta, ma chi non si iscrive purtroppo perde l’occasione di poter partecipare a quel percorso. Come si suol dire “ogni lasciata è persa”.

Si, tutti gli iscritti ai percorsi potranno accedere a un gruppo Facebook esclusivo e privato, proprio per eventuali domande e confronto, in cui Silvia pubblicherà news, aggiornamenti e articoli utili.

WebinarPro srl | Partita IVA: IT 09 28 85 00 961 | Numero REA: 2081498 | Sede Legale: Via C. Finocchiaro Aprile 14, Milano | Mail: pipacademy@jiolli.it | T: 0240700515

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