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Percorso masse montate: Lezione 04 – Bilanciatura nella pratica  × 1 €69,00 (IVA incl.)
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Questa raccolta di bonus ti offre strumenti utili per ottimizzare il lavoro in pasticceria, consultabili subito e sempre a tua disposizione.

  • Tabella automatica per le dosi dell’impasto: calcola in un attimo la quantità di impasto necessaria per qualsiasi dimensione di stampo, evitando sprechi ed errori.
  • Ricettario con 7 bagne per dolci: una selezione di ricette collaudate per arricchire le tue creazioni con il giusto equilibrio di gusto e consistenza.

Altri minimo 4 strumenti pratici sono in arrivo insieme ai due percorsi che usciranno più avanti (Percorso semifreddi e Pasticceria senza) per semplificare la preparazione e migliorare i risultati.


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