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In questo corso troverai dieci video ricette realizzate passo passo su prodotti innovativi base frolla ma che sono molto più che semplici frollini. Tecniche innovative di ricette, farciture e coperture per realizzare prodotti effetto wow. Le ricette sono scaricabili in formato pdf

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Un approfondimento del percorso glasse dedicato agli effetti di glassaggio con tecniche avanzate per stupire realizzando torte con glasse spettacolari

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